Tomten under tabellen

2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 17:15

Ingen hund, jeg nogensinde har kendt, var så besat med mad som Ike, den floppy-eared engelske cocker spaniel, jeg tilføjede til min familie for 18 år siden. Han levede at spise.

Ike var fyldig, sød og døsig, men - tro mig - han var mere ulv end hund. Vend ryggen, når du sætter hors d'oeuvres på et bord, og det forsvindende trick, han udførte med dem, ville sætte David Blaine i skam.

Disse antics ændrede, hvordan vi talte om mad i vores hus. Vi begyndte at branding yndlingsretter med hans navn. Et år blev vores klassiske Thanksgiving Day valnødspredning kendt som "Ike's pate", efter at han gulped en hel skål af det, før de første gæster var kommet til.

Vi gjorde vores darnedest til at træne ham for at holde op med at tigge eller hoppe op på overfladerne, hvor vi prepped og serverede måltider. Og inden for et par år lykkedes det os. Sort af. Vi har aldrig formået at helbrede Ike af hans fiksering med mad; og hans spring og greb bare morphed i mere rolige, mere bevidste stalking taktik.

Han ville sidde ved siden af mig, da jeg hugget, øjnene fik fast på gulvet og ventede på min knivs arbejde for at bevise klodset nok til en gulerod eller tomat at falde. Ike flyttede med mig som en furry skygge, fra køleskab til komfur til bord. Da vi spiste, ville han sidde presset imod mine kalve under bordet, klar til at fange noget, der tilfældigt fløj af en plade.

Der var masser af lejligheder, da jeg ønskede at skubbe ham væk og lukke ham i et andet rum, mens jeg stegte eller spiste - Ike kunne være irriterende. Men på en eller anden måde lykkedes hans opmærksomhed altid at knytte mit hjerte. På intet tidspunkt var hans hengivenhed mere udtalt end på Thanksgiving, da timer med madlavning betød at timer af ham stirrede på gulvet - og hos mig.

I årenes løb er mængden omkring min Thanksgiving bord tyndere på grund af den naturlige orden af ting - børn vokser op og voksne går videre. Jeg har gradvist formet nye ferie traditioner og nye obligationer, og de har for det meste gjort op for fraværet af tidligere "inventar", men ikke helt.

En ledig stilling har vist sig at være ufyldbar - den ene efterladt af den dopey, hånende, fuldstændig hengivne hund, der spores mig hver eneste bevægelse og gobbled op hver faldet krumme i mit hjem i mere end et årti. For tre år siden forlod Ike pludselig "tabellen."

Denne Thanksgiving, jeg vil eksperimentere med nogle nye retter og lave mad på nogle klassikere. En af de forretter, jeg skal tjene, er en menustøtte: Ike's pate. Mine gæster gør det forsvinder ret hurtigt hvert år, men ikke så hurtigt som min yndlingshund gjorde engang på en Thanksgiving Day vej tilbage da.

Denne artikel blev oprindeligt vist på nextavenue.org