Jeg ved ikke om dig, men når jeg hører ordet "sorghum" tænker jeg på gammeldags opskrifter og Syd, sorghum på pandekager og dovne søndag eftermiddag. Derfor var jeg så overrasket over at se en hel booth bare for "sorghum" på et nylig selskabsdyrbransjen. Hvorfor vil jeg have min hund (eller kat) at spise en mad med en sukkerstivelse i den? Min nysgerrighed blev toppet.
Sorghum - kornet
Det viser sig, at sorghum er korn, som kan gøres til mange ting, herunder sirup, klid, mel og flere typer "foder" (brunbrun, sort, dekorticeret eller flakket).
Sorghum sirup har stort set ingen næringsværdi, der ikke indeholder protein eller fiber, det er virkelig bare kulhydrater og sukkerarter.
På den anden side har den i kornform meget protein, nogle fibre og er meget lavere i sukker. Det har dog samme mængde kulhydrater.
Vigtigere er, hvordan det stabler op til andre almindelige korn og fyldstoffer, der anvendes i hundemad.
Denne tabel blev oprettet af Kansas State University Department of Grain Science and Industry under Greg Aldrich, Ph.D. som led i en undersøgelse, "Er Sorgum et superføde til moderne dyrefoder?". Som du kan se, svarer sorghum til de fleste af disse korn. Nu inden du tænker, vent, hvede har mest protein, så det skal være bedst, du skal huske, at hver hund skal have forskellige ernæringsmæssige behov. Nogle kan have brug for mere protein end andre, nogle kan have brug for mere fedt. Dette diagram sammenligner bare dem, så du kan gøre et mere uddannet valg om din hunds mad. Hvis du er i tvivl om din hunds kostbehov, så spørg din dyrlæge.
Også nogle hunde har problemer med gluten. Sorghum er glutenfri, hvilket gør det til en god erstatning for hvede i så fald. Det er også ikke-GMO, og USA er en af de 3 bedste leverandører, så det er nemt at finde lokale kilder til selskabsdyr.
En Superfood?
Denne betegnelse bruges i dag meget - det er blevet en stor marketing gimmick. Men hvad er nøjagtigt et superfood?
Som du kan se, er der ikke rigtig en defineret definition for det, bortset fra at fødevaren skal være højere i næringsværdi, at andre fødevarer.
Nogle eksempler på fødevarer, der almindeligvis er beskrevet som "super", er:
- Mørkegrønne grøntsager
- Frugter som blåbær og granatæbler
- Bælgplanter såsom jordnødder og bønner
- Hele korn som quinoa, amarant og chia
- Laks, sardiner, makrel
- Hamp
- søgræs
- Grapeseed osv.
Aldrichs forskergruppe fandt ud af, at Sorghum ikke forårsagede insulinspiken, som majs gør, og det tog længere tid for at spire, hvilket betyder, at det kan være et meget bedre korn til kæledyr med diabetes end majs. Det er også højt i antioxidanter.
Garvesyrer
De bemærker, at alle sorghum indeholder "kondenserede tanniner." Da jeg ikke er en botaniker eller en kemiker, var det svært at finde en definition af dem, hvor det ville være mening for "resten af os". De er en kompleks del af plantelivet, og vi behøver ikke at gå ind i alle detaljer. Men jeg tror, at denne definition fra Cornell University er det nemmeste at forstå for vores formål, hvilket er dyrefoder:
Tanniner virker som en forsvarsmekanisme i planter mod patogener, plantedyr og fjendtlige miljøforhold. Generelt giver tanniner et negativt svar, når de indtages. Disse virkninger kan være øjeblikkelige som stridighed eller en bitter eller ubehagelig smag eller kan have forsinket respons relateret til antinutritional / toksiske virkninger. (Ansci.cornell.edu)
Grundlæggende gør tanniner en fødevare, der er mindre fordøjelig på grund af deres stærke bindingsegenskaber. Ifølge Cornell University har flere undersøgelser vist, at tanniner reducerer organisk stof-, fiber- og proteinfordøjelse. Deres bundlinje? "Tilstedeværelsen af tanniner i fødekilder til monogastriske dyr, ses generelt negativt, selvom deres bidrag til røde vine er helt sikkert en undtagelse. "(Www.ansci.cornell.edu)
Brug af tanniner?
Aldrichs hold har en anden udfordring på Tanniner. De tror, at de måske kan bruge tanninerne til at "identificere og vælge sorghum til gavnlige egenskaber på bekostning af de anti-ernæringsmæssige egenskaber." I grund og grund kunne de formulere maden, så kæledyret får de næringsstoffer, han har brug for (sig mere protein ) uden dem, han ikke gør (siger sukker og fedt, som et eksempel).
Kansas State University undersøgelsen undersøgte sorghum en "superfood".
Kornrisiko
Det er vigtigt at bemærke, at da sorghum er et korn, har det alle de samme problemer, som alle andre korn har - de "ekstraudstyr" der følger med dem.
"For mig er den ægte risiko for korn, mykotoksinforurening og GMO," siger Susan Thixton, Pet Food Safety Advocate og grundlægger af TruthAboutPetFood.com. "Mykotoksiner er blevet stærkt undersøgt og har været videnskabeligt bevist at forårsage alvorlige sundhedsrisici selv på lave niveauer." Du kan læse mere om, at hun tager mykotoksiner her.
Mykotoksiner er de dødelige forme, der voksede på korn, mens de blev opbevaret. De er ansvarlige for mange sygdomme og kroniske sygdomme, og aflatoxinforurening var en stor del af de enorme madindkaldelser i 2007.
Ud over disse bekymringer nævner Dog Food Advisor andre "tilsatte ingredienser", der ender i kornet, mens det bliver opbevaret, herunder:
- Insekter (røde melkebagler, granaryblade, risblade, måltid orme, flade kornbagler, indiske måltidsmøller, savkornblade)
- Kornmider
- Mold
De forklarer, at kornmiderne er relateret til støvmider og kan være årsag til allergi problemer hos kæledyr. (Www.dogfoodadvisor.com).
Så burde Sorghum være i din hundes mad?
Hvis du har lyst til, at jeg ikke har besvaret dette spørgsmål, så har du det rigtigt. Ligesom med det meste af det, der foregår i dyrefoderbranchen, havde alle en anden opfattelse. Og jeg er bestemt ikke overbevist om den ene eller den anden, baseret på disse resultater.
Men ved, du har nogle fakta. Deres kan være nogle positive ting om sorghum (kornet IKKE sukker / sirup!), Men der er også nogle farer. Hvis din hund lider af allergier, kan du prøve en kornfri kost og. Igen skal du tale med din dyrlæge. I det mindste ved du lidt mere om hvad der går ind i din hunds mad.
Ønsker du en sundere og lykkeligere hund? Deltag i vores e-mail liste & vi donerer 1 måltid til en lyst hund i nød!
