Efter min kolonne i sidste uge om at få din tur med din hund og denne kolonne om vegetariske hundedietter, synes det passende at jeg diskuterer noget, der har generet mig om menneskelig ernæring: Hardees nye Fried Bologna-kiks. Kæden lancerede denne vare på deltagende steder i den sydøstlige del af USA - ingen tvivl om at sydlige smagsløg ville øge indtjeningen.
Her er ingredienserne: Æg og ost pænt foldet oven på en skive Oscar Mayer® bologna, som alle er gemt inde i deres Made from Scratch® kiks. Denne usunde stegte godhed har en hel del 610 kalorier, 43 gram fedt, 230 mg kolesterol og 1.620 mg natrium. Til min måde at tænke på er det dybest set et hjerteanfald i en kiks.
For mig handler det ikke kun om for mange kalorier, for meget salt og en enorm mængde fedt. Det er, at vi taler om bologna til morgenmad. Bologna på ethvert tidspunkt af dagen er ikke min ide om nærende mad.
Hvorfor Ingredienser Etiketter Materiel
Ifølge etiketten er det her, hvad der går ud på at lave bologna: Mekanisk adskilt kylling, svinekød, vand, majssirup indeholder mindre end 2% salt, natriumlactat, smag, natriumphosphat, autolyseret gær, natriumdiacetat, natrium erythorbat (lavet af sukker), natriumnitrit, dextrose, ekstrakter af paprika, kaliumphosphat, sukker, kaliumchlorid.
Den "mekanisk adskilte" kylling betyder i det væsentlige, at det er papirkurv-overladt fjerkræ - de hårde fast-til-knogler-og-brusk ting.
Har du bemærket alt det sukker? Sukker tilsættes til visse fødevarer for at opretholde fugt, som f.eks. For bologna tællede jeg fire sukkertyper. Hvem vidste, at kød var en sukkerholdig snack?
Jeg vil vædde på alt, at sødme hjælper med at maskere den ubehagelige smag af ringere ingredienser. Med tanke på smag har Oscar Mayer det ned pat. For at holde det konsekvent rulle efter rulle tilføjer de et specielt proprietært "smags" additiv for at holde dine smagsløg lykkelige.
Tage imod unhealthy fare
Endelig er jeg som syddommer særdeles fornærmet over, at Hardee valgte at skubbe denne særligt skadelige delikatesse i min hals af skoven. Vi har allerede fået nok skadelige stegte fødevarer.
På et tidspunkt skal virksomheder acceptere ansvarlighed for at skubbe usunde valg på vores vej. Så her er min bøn: Hjælp os, herrer i fastfood kæder, at klare vores måder ved at manipulere vores smagsløg til sunde fødevarer. Hjælp os med at lægge stekepanden og hente salatskålen.
Det kan ikke være dit job eller ansvar, men hjælpe os alligevel. Vi er svage, så vi reagerer på din hver marketing kampagne og fængende slogan. Hør vores råb, når vi ser på vores forældre og bedsteforældre lider af fedmeens hærgen. Hjælp vores sundhedssystem for at undgå konkurs takket være de overvældende omkostninger ved behandling af diabetes, forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og gigt.
Nu hvor jeg har fået det fra mit bryst, føler jeg mig meget bedre. Hvis du er enig med mig, lad restauranter vide det. Indlæg på deres Facebook-sider, at du er træt af at blive fodret med affald. Hvis vi kræver sundere valg, vil de sælge dem.
Og spis ikke stegt bologna til morgenmad.
