Hunde kan sikkert spise små mængder lucerne.
Mange hundeejere nyder at give deres fyrlige ven lejlighedsvis folkemadre. Mens nogle er sikre i moderation, er mange giftige og potentielt dødelige for familiens hund. Alfalfa spirer indeholder et par problematiske komponenter, men det er usandsynligt, at de vil forårsage skade i små mængder. Men som med mange spirer, kan de havne farlige bakterier. Hvis du leverer lucernepirer til din hund, skal du først tilberede dem.
Alfalfa Planten
Alfalfa (Medicago sativa) er en plante af ærterfamilien, Fabaceae, bredt dyrket og forbrugt af mennesker og andre dyr. Landmænd i Iran var de første til at tømme planten, som nu vokser over hele verden. Anlægget er en vigtig fødekilde for de fleste plantelevende dyr, der bor sammen med den og er særlig vigtig for canadiske gæs (Branta canadensis), elg (Cervus canadensis) og elg (Alces alces). Alfalfa har en af de højeste næringsværdier af enhver foder og indeholder mere protein pr. Volumenmængde end nogen anden afgrøde. Mennesker bruger oftest planten i form af spirede frø - lucernepirer.
Gavnligt næringsindhold
Den primære positive egenskab af alfalfa spirer er deres høje proteinindhold, men i modsætning til dyrebaserede fødevarer giver spirerne ikke det komplette komplement af aminosyrer. Ud over proteinet indeholder luciferspirer høje niveauer af uopløselige fibre, vitaminer og mineraler. Ifølge USDA er rå, spiret alfalfa høj i vitaminerne C, A og K, samt flere B-komplekse vitaminer. Den spirede frø er også lav i fedt og sukker men højt i kalium. Disse faktorer gør dem attraktive til tilskudsformål og særligt populære blandt råforkæmpere.
Problematiske komponenter
Både modne og nyudviklede alfalfa indeholder kemikalier kaldet saponiner. Mens nogle beviser tyder på, at saponiner kan bidrage til at sænke kolesteroltalet, begrænser nogle af dem absorptionen af vitale næringsstoffer. Alfalfa indeholder mindst fire forskellige saponiner, men medicaginsyre er den vigtigste, der sandsynligvis er mest ansvarlig for absorptionsproblemer. Derudover indeholder lucerne phytoøstrogener, som er forstyrrende for det endokrine system. Uafhængigt er alfalfa fraværende fra både ASPCA's og Humane Society of United States 'liste over farlige dyrefoder.
Protein erstatning
Nogle kæledyrsejere søger at erstatte alt animalsk protein i deres mad med plantebaseret protein. På grund af de saponiner og hormonforstyrrende stoffer, der er til stede i planten, giver Dr. Karen Becker imidlertid råd om store mængder lucerne i din hunds kost. På hendes navnewebsted sponsoreret af Mercola indrømmer Becker, at hundemad med små mængder lucerne sandsynligvis ikke er farlige.
Fødevaresikkerhedsproblemer
Spiringsprocessen foregår i et varmt og vådt miljø - perfekte betingelser for dyrkning af bakterier. Forskere har knyttet salmonella og E. coli. udbrud af alfalfa spirer i mere end en lejlighed. Kogekoger dræber grundigt bakterierne, men er i modstrid med målene for dem, der søger at tilbyde en rå kost.
