Før madlavning af en kalkun, fjern kizzagen og kog den til en hundebehandler.
Kråser er de indre organer af fugle, såsom kalkun og kylling. I modsætning til leveren er gizzard hårdere og koger op til en god fast behandling for hunde. Mens der er flere måder at forberede en gizzard behandler, koger dem gør behandleren sund, ved at undgå tilsatte olier og fedt til stegning eller bagning.
Trin 1
Vask kalkun krås med afkølet vand.
Trin 2
Læg kizzagen i en medium pot og tilsæt vand. Fyld gryden med vand, indtil kråderne er dækket af ca. 3 tommer. Tilsæt salvie eller ingefær til vandet efter smag, hvis det ønskes.
Trin 3
Kog vandet på medium høj varme. Når det kommer til at koge, skru ned varmen til lavt og lad kizzerne smage i ca. 30 minutter eller indtil de er ømme.
Trin 4
Sæt puljen af af varmen og lad kråderne afkøles. Hæld kizzlerne i en kolander og dræne vandet. Chop eller slip dem i små stykker.
Trin 5
Bland kizzlerne med 1/2 kop jordnøddesmør, 1 stort æg og 1 kop havregryn i en stor blandeskål. Tilsæt 1 kop brun ris mel til blandingen.
Trin 6
Hæld blandingen på et stort stykke pergament eller vokspapir og fold papiret over. Tryk det fast og flad blandingen ud til ca. 1 tommer.
Trin 7
Skær kageformede godbidder fra dejen. Placer dem på et kiksark og bages ved 350 grader i ca. 20 minutter eller indtil guldbrun.
