Vi har alle sikkert spist på en madvogn på et tidspunkt. Åh, glæden ved god spisning på fire hjul! Men Seattle hundelskere kan også dele den kulinariske glæde af mad på farten med deres hunde takket være Ben og Dawn Ford. De rullede ud The Seattle Barkery, Seattles første fødevarebil til hunde!
"Vi havde ingen erfaring i fødevaretruckverdenen bortset fra at være sultne kunder," sagde Ben til iHeartDogs. "Min kone, Dawn kogte op for denne idé for mange år siden, og da muligheden præsenterede sig i 2014, overbeviste hun mig om, at det var nu eller aldrig!"
Parret sagde, at det tog meget arbejde at få "Buster" (trucken) udstyret og klar til at gå ned ad vejen på grund af love, tillader og lignende. For ikke at nævne, hver by betragter madvogne anderledes, hvilket skabte flere forhindringer for at komme over. Fra det tidspunkt, hvor de fik deres erhvervslicens i oktober 2014, tog det 8 måneder at være klar til at lave deres første begivenhed.
Hvad sker der, når en hundematvogn laster op? Nå er reaktionerne blandet, siger Ben:
Vi har typisk to reaktioner på lastbilen. Den første er af de mennesker, der er forvirrede over, hvad vi rent faktisk sælger. Ni gange ud af ti vil du bemærke hunden / hundene, der regner med det hurtigere end deres ejere med deres næser hævet højt. Vi har ofte mange faste, både hunde og mennesker, især hos hundeparker. Vintermånederne er ikke let, men heldigvis har vi mange dedikerede hundeejere her i Seattle, der ramte parkerne, regn eller skinne! De opvarmes med vores lokalt brændte "Middle Fork" dryppekoffe og om sommeren går vi gennem en masse af deres lækre koldt bryg, sammen med lokalt ejede "Six Strawberries" ice pops.
Som Ben nævner, tilbyder de et par godbidder, såsom kaffe til husdyrforældrene, men lastbilen er bestemt dedikeret til hunde. Fra jordnøddesmørpumpekassetter til bacon cupcakes og duckhals - de har de godbidder din hund har bedt om!
Med nogle få undtagelser, er deres godbidder alle lavet internt, fordi de ønskede at sikre, at de var sikre uden tilbagekaldelser. Undtagelserne er:
- Deres hundeis, som er Puppy Scoops brand (selvom de laver den spiselige skål, kommer den ind!)
- De oksekød knogler, der er lokalt hentet fra Celtic BBQ restaurant
- De sødt buebånd, de sælger på lastbilen, fra den lokale Pawfect Boutique.
Trucken har en tip jar ud, men pengene er ikke for dem. Et hundrede procent af krukkeens indhold går til Old Dog Haven, en redning og "fospice" for senior hunde. På bare 10 måneder har de rejst over $ 2.000 til redning.
Fords planlægger allerede at udbygge deres forretning med en anden lastbil ved udgangen af sommeren. Derudover arbejder de på at udvide deres tilbud til at omfatte kattekager.
Du kan lære mere om The Seattle Barkery ved at besøge deres hjemmeside, herunder hvor de vil være på en given dag. De kan også reserveres til arrangementer, så for din hunds næste fødselsdagsfest, hvorfor ikke imødekomme? Din hvalp vil sikkert være hundens taler (bark?). Du kan også følge dem på Facebook.
Ønsker du en sundere og lykkeligere hund? Deltag i vores e-mail liste & vi donerer 1 måltid til en lyst hund i nød!
Tags: hund, hund mad, hund nyheder, mad, seattle, seattle barkery, rejse, lastbil
