Laura Howard-Gayeton giver ny mening til udtrykket "få din ged." Den tidligere Hollywood-producent gik fra at leve et hurtigt liv i Tinseltown til at køre en fem acre Petaluma, Californien, gedebedrift og et succesfuldt isbedselskab, Laloo's Goat Milk Ice Cream Company, som sælger lækre og fantasifulde smag såsom jordbær Darling med en balsamisk reduktion.
Så hvad ville overbevise en kvinde om at handle i et liv af glamour for en brugt dag i, dag ud med geder? En hest, selvfølgelig. Vi satte os sammen med Howard-Gayeton for at tale om, hvordan det er at arbejde med divas af en anden slags: husdyr.
Q: Hvad inspirerede din dramatiske livsstilsændring?
A: Laura Howard-Gayeton: "Jeg har altid været en hesteperson, faktisk havde jeg en, da jeg boede i LA ved navn Joaquim, hvem jeg redede i Griffith Park. Og jeg elsker at være udenfor og ideen om en mere landlig livsstil. i slutningen af mit hvide med hensyn til at sidde i trafikken. Jeg var kommet ind i yoga, og gennem det lærte jeg, at jeg ønskede at leve et lykkeligere liv på alle måder."
Q: Men hvorfor en ged gård?
A: Jeg kørte hele Nord Californien og stoppede, når jeg så geder i markerne. Jeg slog faktisk på dørene og talte til alle disse landmænd - hvoraf mange var kvinder. Det var bare fascinerende.
Jeg havde fået mit hjerte sat på Healdsburg, men så indså jeg, at de fleste gedebønder var i den sydlige del af vinlandet, som Petaluma og Sebastopol. Jeg fandt en 5 hektar stor gård til leje, som koster mindre end pantet på mit L.A. hus. Jeg pakket min hest op, flyttede op mod nord og begyndte at lære at lave en græsareal til dyr. Min første ged begyndte som ledsager til min hest."
Q: Hvordan fik du ideen til at lave gedemælkis?
A: "Jeg forsøgte at slappe af og blive sund, og en ting, der blev anbefalet til mig, var at skære ned på traditionelt mejeri. Så jeg gjorde nogle undersøgelser om andre måder at lave is på, fik en håndfuld geder og begyndte at hæve og mælk dem selv. Laloo tog hurtigt afsted, fordi ingen andre gjorde det på det tidspunkt, så jeg købte en større ejendom lige ved siden af et andet mejeri."
Q. Så hvordan ser dit daglige liv ud nu?
A: "I skidsæsonen er vi meget travlt med at malke pigerne. Vi skal daglig fodre dyrene og bringe dem ind om natten. Deres lader bliver renset om en gang om ugen, men vi har at gøre det oftere i regntiden, som er tæt på os! Vi skal også give gederne en pedicure hvert par måneder, hvilket er en udfordring - især for drengene!"
Q: Hvad er det bedste ved dit nye liv?
A: "Mine geder! Jeg elsker dem, de er en del af min familie, min mand og jeg har omkring et dusin, hvoraf de fleste er nubiske. Vi har også en alpine og en LaMancha geit. Vi har også en anden hest, kyllinger (og friske æg hver dag!), en kat, en hund og endda en sjælden fugl, der fløj på vores ejendom. Vi kunne ikke finde sin ejer, så det lever hos os nu. Vi har ganske menageriet."
Q: Går alle dyrene godt sammen?
A: "Åh ja Ja, de er venner. Vi tog i to tvillingebetegn med navnet Sugar and Spice sidste forår fra en nærliggende gård, efter at deres mor døde i fødslen. Vores hest Mo ville lægge sig for dem, og de ville bare klatre på ryggen!"
Sp: Hvordan laver isbranchen?
"Det er godt. Jeg har fire medarbejdere nu, og vi distribueres landsdækkende i Whole Foods butikker. Vi er større end den gennemsnitlige lokale isbutik, men meget mindre end Ben & Jerrys. Senest lancerede vi frosne yoghurt og is fløde sandwich, men vi vil have nogle meddelelser til at gøre denne forår til nye smag! Det skal være spændende."
Q: Hvad er noget, som folk måske ikke ved om geiter?
A: "Mange gedebønder fjerner deres gederhorn. Men vi forlader hornene naturligt, så gederne får en hel del problemer!"
For flere fortællinger om hvordan det er at arbejde med dyr, så tjek disse andre Vetstreet-eksklusive historier.
